پنجشنبه ۰۱ خرداد ۱۴۰۴ - 
امنیت غذایی در خطر؛
کاهش قدرت خرید مردم به ویژه در حوزه محصولات غذایی از یک‌سو آنان را به زیر خط فقر هدایت خواهد کرد و از سوی دیگر کیفیت پایین زندگی، کاهش روابط و درنهایت بروز انواع بیماری‌ها در جامعه را رقم خواهد زد. «حسین روزبهانی» دکترای روانشناسی معتقد است که افزایش قیمت‌ها و در نتیجه حذف اقلام خوراکی از سبد خانوار اثرات زیادی بر خانواده و رشد جسمی و روحی فرزندان خواهد گذاشت. او این موضوع را از دو جنبه مورد بررسی و نقد قرار می‌دهد و می‌گوید که نداشتن تغذیه سالم و ناتوانی خانواده در تهیه خوراک مغذی مانع رشد فرزندان خواهد شد و احتمالا ارتباط بین اعضای خانواده را نیز کمرنگ خواهد کرد. در سال‌های اخیر و به ویژه در این چند ماه فشار مشکلات اقتصادی باعث حذف یا کاهش برخی اقلام غذایی مهم در رژیم غذایی خانواده‌ها شده است، اتفاقی که باعث جایگزین کردن موادی با ارزش غذایی پایین‌تر در سبد خانوار می‌شود. از نظر روزبهانی این اتفاق چند آسیب به همراه دارد. «کاهش مصرف مواد غذایی مناسب و مغذی به هفته‌ای یکی، دو بار، مواد پروتئینی را از کودک دریغ می‌کند. در این شرایط نه تنها رشد جسمی که رشد روانی او نیز مختل خواهد شد و به‌طور ناخواسته الگوی غذایی و سبک زندگی ناسالم را یاد می‌گیرد. وقتی فرد از کودکی مواد غذایی مفید ازجمله گوشت، مرغ، ماهی، پسته، بادام و... را در سبد غذایی روزانه و هفتگی خود نداشته باشد، در بزرگسالی هم به مصرف این مواد غذایی توجه نخواهد کرد.
کد خبر: ۳۸۸۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
میوه همه فن حریف؛
عناب را با نام‌های «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می‌شناسند و نام علمی آن Ziziphus jujube است. این میوه‌ی همه‌فن‌حریف، بومی مناطق گرمسیری و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر ویتامین C و پتاسیم است. فواید عناب و خواص دارویی فراوانش تردیدی در مصرف آن باقی نمی‌گذارد. عناب به‌دلیل دارابودن آنتی اکسیدان تأثیر زیادی در پیشگیری از سرطان دارد. همچنین عناب کمک بسیاری به مراقبت از پوست و جلوگیری از حساسیت‌های پوستی می‌کند. در این مقاله در مورد خواص عناب یا خرمای قرمز صحبت خواهیم کرد.
کد خبر: ۳۷۶۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۶
اصلاح عادات غذایی؛
به باور متخصصین تغذیه، همان طور که در ماه رمضان می‌توان از فیض معنوی آن بهره‌مند شد، اگر تغذیه مناسب نداشته باشیم، ممکن است به جسم خود آسیب برسانیم. پس بهترین کار این است که ضمن بهره بردن از فیض معنوی این ماه، تغذیه سالمی داشته باشیم.
کد خبر: ۲۷۴۵۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۸
گیاهخواری؛
۸۰ درصد از تمام مصرف آب ما، صرف تولید مواد غذایی می‌شود. بنابراین، هیچ چیزی به اندازه‌ی عادات غذایی ما اهمیت ندارد. ما می‌توانیم تقریبا همه‌ی آن آبِ اضافی که برای برآوردن نیازهای اوج جمعیت در سال ۲۰۵۰ پیش‌بینی شده را فراهم کنیم. چطور؟ با گیاهخوار شدن. این همه‌ی کاری است که لازم است. ما با چهاردهه میانه‌روی، می‌توانیم مشکل معضل آبی آینده را حل کنیم.
کد خبر: ۲۵۷۵۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۶
در نشست "ترویج علم با رویکرد شناخت سرزمین ایران در حوزه اقلیم" مطرح شد؛
استاد دانشگاه بهداشت و ایمنی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ضمن تشریح عوامل میانجی که باعث تاثیرگذاری تغییر اقلیم بر سلامت انسان می‌شوند، گفت: سازگاری ملی در برابر تغییر اقلیم نداریم و نیازمند مشارکت بین‌بخشی هستیم. ساناز سهرابی‌زاده در نشست "ترویج علم با رویکرد شناخت سرزمین ایران در حوزه اقلیم" که امروز در مرکز تحقیقات سیاست علمی کشور برگزار شد به پیامدهای سلامتی ناشی از تغییر اقلیم پرداخت و گفت: تغییر اقلیم از طریق افزایش مقدار گاز دی‌اکسید کربن، افزایش سطح دریاها، افزایش دما و تغییرات شدید آب و هوایی در سلامت انسان تاثیرات اولیه و ثانویه دارد.
کد خبر: ۲۴۴۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۲
مصرف مکمل‌های غذایی؛
مطالعات جدید به بررسی این موضوع پرداخته که آیا مصرف مکمل‌های غذایی و تغییر عادات غذایی منجر به پیشگیری از افسردگی می‌شود یا خیر؟
کد خبر: ۲۲۹۹۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۰۸
زنان برتر روستایی؛
بنیاد گردهمایی زنان جهان موسوم به WWSF یک سازمان غیرانتفاعی تحت پوشش سازمان ملل متحد است که از سال 1994 هر‌ساله جوایزی را به بانوان روستایی برتر جهان اهدا می‌کند و در 23 سال اخیر در مجموع 432 جایزه در این حوزه اهدا کرده است.
کد خبر: ۱۶۸۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۳
دکتر چمن عنوان کرد:
رئیس دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه در حال حاضر بیماری‌های غیرواگیر عامل ۷۰ درصد مرگ و میرها در کشور و استان ما هستند، گفت: شناسایی و معرفی عوامل خطر نخستین گام برای مبارزه با این بیماری‌ها است.
کد خبر: ۳۳۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۰۴
در نشست مشترک فعالان صنعت غذا با سازمان بهداشت جهانی مطرح شد؛
نشست سه جانبه هیات بلندپایه سازمان جهانی بهداشت، مدیران سازمان غذا و دارو و اعضای کانون صنایع غذایی ایران به منظور بررسی وضعیت ارتقای سلامت محصولات غذایی ایران در تهران برگزار شد.
کد خبر: ۲۲۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۲۸
توصیه های رضا فکرآزاد:
بوی بد دهان سومین دلیل مراجعه مردم به دندان پزشک بوده و 12 درصد مردم بشکل خاد و 30 درصد مردم بشکل معمول با ان درگیر هستند. در ماه مبارک رمضان بدلیل کاهش ترشح بزاق و تغییر عادات غذایی و تا حدی تغییر سطوح هورمونی، شاهد بوی بد دهان هستیم که می توان با رعایت چارچوب ها و دستورالعمل هایی خاص، اقدام به کنتزل و کاهش ان نمود.
کد خبر: ۱۸۹۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۱۶
معتاد به شکر هستید؟
مطالعات محققان نشان می دهد، شکر یکی از مهمترین دلایل ابتلا به چاقی، دیابت، ایست قلبی، اختلال خواب و پوسیدگی دندان است. از طرفی این ماده غذایی برای مغز کاملا اعتیاد آور است.
کد خبر: ۱۴۵۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۲۸